অনেক সময়েই বিকেলের নাশতা বা রাতের খাবার বেঁচে যায়। সেগুলোকে ফেলে না দিয়ে একটু বুদ্ধি খাটিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারেন আরো মজাদার কিছু খাবার। কিভাবে তৈরি করবেন? টনিক বাতলে দিচ্ছে সেই উপায়।

  • নুডলস যদি বেশ খানিকটা বেঁচে যায় তাহলে সেটার সাথে সবজি আর ডিম দিয়ে পরের দিন সকালের নাশতায় বানিয়ে ফেলুন নুডলস অমলেট। বাসার বাচ্চারা তো মজা করে খাবেই তেমনি পছন্দ করবে বড়রাও। কিভাবে বানাবেন? খুবই সহজ, মিহি কুঁচি করা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম আর টমেটো দিয়ে চুলায় ভেজে নিতে পারেন কিংবা বেকিং ডিশে নিয়ে সবজি কুচি ছড়িয়ে এর ওপরে নুডলস আর তার ওপরে ফেটানো ডিম ছড়িয়ে সামান্য পনির আর গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে বেক করুন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিট।

  • মুরগির মাংস বেঁচে গেলে তার সাথে সামান্য টক দই দিয়ে ব্লেন্ড করে নিমেষেই বানিয়ে ফেলতে পারেন স্যান্ডুইচ বানানোর মতো চমৎকার সুস্বাদু স্প্রেড অথবা এটাকে ব্যবহার করুন ডিপ হিসেবে, শসা আর গাজরের ফালির সাথে খেতে দারুণ লাগবে।

  • বেঁচে যাওয়া রুটির ওপরে টমেটো পিউরি ছড়িয়ে তার ওপর আগের দিনের সবজি আর মাংস ছিড়ে ছড়িয়ে দিন। সঙ্গে দিয়ে দিন পনির কুঁচি আর বেক করে ফেলুন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫-২০ মিনিট। তৈরি হয়ে যাবে মজাদার পিৎজা।

  • গরুর মাংস রয়ে গেছে অনেকখানি? আটার পাতলা রুটির মধ্যে মাংস পাতলা ফালি করে দিয়ে এর মধ্যে দিন পছন্দসই সবজির মিহি কুঁচি, ফেটানো টক দইয়ের সঙ্গে চটপটির মশলা মিশিয়ে ব্যবহার করুন সস হিসেবে। তৈরি হয়ে যাবে রোল।

  • আগের দিনের বেঁচে যাওয়া সবজি দিয়ে বানান মজাদার ফ্রিটাটা। মাফিন ট্রেতে সামান্য তেল ব্রাশ করুন, সবজির টুকরো গুলো সাজিয়ে নিন আর উপরে দিয়ে দিন ফেটানো ডিম আর পনির কুঁচি। ১৮০ ডিগ্রিতে বেক করুন ১০-২০ মিনিট, সোনালি হয়ে আসা পর্যন্ত। এটা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি ফাইবার, বিটা ক্যারোটিন আর কোলিনের ভালো উৎস।
tonicadmin's picture
লিখেছেন
টনিক
Tonic is there to assist you no matter how big or small your problems may be