উপকরণ:

 

  • ২ কাপ টক দই

  • ১/২ কাপ চিড়া

  • ১টি পাকা কলা

  • ১টি পাকা আম

  • ১/২ কাপ নারকেল কোরানো

  • লবণ পরিমাণমত

  • এলাচি গুড়া পরিমাণমত

  • ১ টেবিল চামচ কিশমিশ

 

প্রণালী:


১) প্রথমে চিড়াগুলো ধুয়ে পানি ঝরাতে হবে।

২) একটি বাটিতে পানি ঝরানো টকদই, চিনি ও লবণ নিয়ে অনেকক্ষণ ফাটিয়ে নিতে হবে।

৩) ফেটানো দইয়ে চিড়া মাখিয়ে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে। ১ ঘন্টা পর দই-চিড়া বের করে তাতে নারকেল কোরানো মিশিয়ে পুনরায় ফ্রিজে রাখতে হবে।

৪) আম ও কলা কেটে তার সঙ্গে এলাচি গুঁড়া ও কিশমিশ চামচ দিয়ে আলতো করে মেশাতে হবে এবং তা দই-চিড়ার ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে।


এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর মৌসুমি ফলের সাথে দই - চিঁড়া।

 

 
agency_content's picture
লিখেছেন
টনিক
Tonic is there to assist you no matter how big or small your problems may be