পাল্লা দিয়ে গরম যেমন বাড়ছে তেমনি বাড়ছে বাজারে ফলের সমারোহ। গ্রীষ্মকালীন ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো তরমুজ। এই গরমে এক টুকরো তরমুজ যেন প্রশান্তির হিমেল পরশ। কেবল স্বাদে নয় পুষ্টিগুণেও অনন্য এই ফলটি। সেই সঙ্গে কমায় রোগের ঝুঁকি।  

শুনে খুশী হবেন তরমুজে আছে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপেন নামের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় এবং হৃদরোগীদের জন্যেও ভালো। আবার তরমুজ হলো একমাত্র ফল যাতে পাওয়া যায় সিট্রুলিন নামে এক উপাদান যা রক্তচাপ কমায় এবং দেহকে সতেজ করে তোলে। তরমুজের শতকরা ৯২ ভাগই পানি এবং এতে খুব কম পরিমানে ক্যালোরি থাকে। আর তাই তরমুজ খেলে পেট ভরবে ঠিকই, কিন্তু ক্যালোরি নিয়ে ভাবতে হবে না।

তরমুজ এমনি খেতেই দারুণ। তবে একটু অন্যরকমভাবে খেতে চাইলে ট্রাই করতে পারেন এই রেসিপিটি।

ওয়াটারমেলন আইসড টি

উপকরণ:

পানি - ১০ কাপ

চা পাতা - ২ চামচ

তরমুজ (ছোট টুকরা করে) কাটা - ৪ কাপ

তুলসী পাতা - ১ কাপ

প্রণালী

চুলায় পানি ফুটিয়ে চা পাতা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত চায়ে আধ কাপ তুলসী পাতা দিয়ে কয়েক মিনিট রেখে চা পাতা আর তুলসী পাতা ছেকে নিন। চা ঠাণ্ডা করে তরমুজ, বরফ কুঁচি ও তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ওয়াটারমেলন আইসড টি।

tonicadmin's picture
লিখেছেন
টনিক
Tonic is there to assist you no matter how big or small your problems may be